组委会消息：湖西岛有机农场正式与组委会签订协议将出席“中国北京国际有机食品博览会(FCE 2012)”

       钟灵毓秀 渠清如许——湖西岛有机农场简介

       地理位置：荷藕之乡，水清景美　

       湖西岛有机农场有限公司，成立于1999年3月，2008年公司进行增资扩产，目前公司下设四个分场，现有土地面积6400余亩，其中有机种植面积4765亩。公司地处历史悠久，钟灵毓秀的江苏省宝应县境内，毗邻宝应湖国家湿地生态保护区，与京杭大运河遥相呼应，四面环水，土壤肥沃，自然环境优美，有机质含量高，空气质量达到国家一级标准，地表水质达国家二级标准。优良的生态环境为有机的发展奠定了现实基础，宝应湖作为有机种植的天然屏障和水资源，保证了与外界的间距隔离及水源充足。宝应土地肥沃，湖荡密布，农业资源丰富，是国家首批生态示范县、有机食品基地示范县、平原绿化先进县，特别是荷藕种植面积、产量、品质、出口量均为全国之冠，被国家授予“中国荷藕之乡”称号。

        宝应湖国家湿地公园 ：绿色之肺，物种丰富

        扬州宝应湖湿地公园位于宝应湖与大运河之间，2008年被批准为省级湿地公园，拥有苏北规模最大、引保存最好的水杉森林湿地和水质良好的宝应湖湖泊湿地，湿地公园内太湖湖滨湿地逐步恢复，生态示范效果显著，吸引了越来越多的游客。宝应湖，是淮河入江水道和南水北调东线工程输水河道之一，湖区走向东南与高邮湖相连，西北与白马湖相通，呈蛇形，南北长38.2公里，东西宽300至1500米。宝应湖湖区湿地水质生态保持良好，动植物资源丰富，仅鸟类就达147种之多。中科院南京地理与湖泊研究所有关专家说，宝应湖的生物多样性具有无与伦比的自然价值，堪称长三角地区的“绿色之肺”。

        湖西岛有机农场——国内唯一通过四国有机认证的有机农场

        湖西岛有机农场致力于对安全生活健康民生的追求，全方位营造自然、营养、安全、健康的有机新生活，主营业务是有机食品的种植及深加工。公司下设四个分场，土地面积为6400余亩。其中有机种植面积4765亩。主要产品为湖西岛牌有机大米、有机糙米，手工酿造有机香醋、手工酿造有机晾晒酱油等。

  公司于2001年通过南京国环有机产品认证中心(OFDC)有机认证，2006年获得国家级有机食品生产基地称号，成为国家质监局组织抽检通过的首批有机食品质量合格单位。做品牌首先要做品质，湖西岛的坚持得到了来自社会会各界的肯定，目前公司产品已通过中国、欧盟、美国、日本等四国的有机认证。

       1 )一分场与二分场：从荒滩到良田

        踏步湖西岛，四面环水的稻田有2300亩左右，这里因为四周没有常规作物，是种植有机产品最佳的土地。但在湖西岛有机农场成立之前，由于地理位置的局限，交通的不便，当地主劳力大都外出打工等诸多因素，这些土地都是荒滩，分到农户的田地多年来都是被闲置荒芜着。当湖西岛有机农场提出要承包村里的土地种植有机稻米后，村里考虑到群众生活、经济效益以及资源利用等问题，愿意与公司达成合作协议。通过这几年的合作，农场在按协议给付土地承包费用的同时，还为当地农民提供了打工的机会，原来需要离乡背井外出务工的青壮年，现在在家门口就可以挣到工资了。随着农场的持续健康发展，原来荒芜的土地变成了有机稻田，村集体的财政状况较之以前有了很好的转变，村民的生活水平也有了较大的提升，真正形成了多赢的局面。

        漫步湖西岛上，稻田翻浪，碧荷映红，农耕文明与现代科技的有机结合，孕育出了大片大片的有机稻田。而岸边那一排农场修建的水泥围堤，不仅是为了交通方便，更重要的功能是预防水土的流失。湖西岛有机农场以其个例表明，集约化规模化的耕作模式是大有机农业发展的必然趋势，而有机农业发展的最大利益在于对一方水土环境的保护和修复。通过土地休整，施用有机肥、禁用化肥农药等化学添加剂等生态手段，湖西岛有机农场惠及的不只是宝应当代人，更是还子孙后代以青山绿水。

       2)三分场：大农业下的合作社模式

       与一、二分场四环环水的地理位置略有不同，湖西岛有机农场三分场1765亩土地西临宝应湖，其他三面分别有道路与沟河与外界分离，完全具备了与外界的有效隔离，也是有机作物的上选之地。另外区别于其他分场的是，三分场的管理是以土地股份专业合作社的模式进行。合作社的运行原则是利益共沾、风险共担，以最终的粮食产量为唯一准则进行利益分配，中间过程依据现实情况有奖有惩。合作社内部分为八个生产组，每组选择一个比较有责任心的人做组长，组和组之间进行各种数据对比，实行组长完全负责制，组长的工资业绩和产量完全挂钩。社员的工资与利益来自于最终的产量，粮食收下来之后依据各自的岗位职责以及贡献进行公平的分配。

        实行利益挂钩政策之后，社员的积极性明显提高。以前每亩地栽25、26个秧盘，现在每亩地上升到30-32，有效保证了秧苗的密度，达到了增产的目的。以前养鸭子的工人实行固定工资，现在也一样实行产量责任制，1000多只鸭子只有四个人养，吃住和鸭子在一起不说，还积极赶鸭子去田里除草灭虫，甚至把饲料放到草多的地方去，方便鸭子除草，在鸭子除草不干净的情况下一般会采取人工除草，今年的人工除草用工比去年少了一半，杂草少了秧苗就缺少了争肥的对象，就保证了成长质量，产量也就相应的有所提高。没有规定和产量挂钩之前，有人偷奸耍滑，旁边的人也睁一只眼闭一只眼不予理会，现在当每个人的劳动态度和大家的利益都休戚相关之后，社员之间也会互相监督，甚至批评、揭发。机制的改革，不仅节约了成本，增加了效益，管理者也可以省下心来做一些外围的延展服务，多方位提高了工作效率也创造了社会效益。

        作为一个群体，三分场农业合作社不只有集中，也很民主。合作社成员百分之八十是农民，他们有权对本社的工作提出质询、批评和建议，遇到事关合作社发展的大事，会召开社员大会表决，实行一人一票制，成员各享有一票基本表决权。合作社领导也是有社员选举产生，每届任期三年，可连选连任，不合格者社员也可投票罢免。社员不履行义务经教育无效的，也会经理事会讨论通过予以除名。相应的义务也附带了相应的利益，合作社会从当年盈余中提取百分之三十的公益金，用于成员的技术培训、福利事业和生活上的互助互济等，并且明文规定用于成员技术培训的比例不少于公益金数额的百分之十，这在闭塞传统的农业村落是难得的机会，另外还会从当年盈余中提取百分之十的公积金，用于扩大生产经营、弥补亏损或者作为红利分发给社员，如有亏损，经成员大会讨论通过，用考虑用公积金弥补，不足部分也可以用以后年度的盈余弥补。

        3)四分场：102道农药检测零残留

        湖西岛有机农场四分场占地2056亩，位于宝应县有机种植区内，与其他三个分场的土地集中连片，四分场是一整块的土地，一望无垠的金黄在夕阳余晖下更多了几分灿烂妖娆，沉甸甸的稻穗在晚照中额首微笑。场区左侧是一条长长的沟河，偶尔可见零散的养着一些鱼蟹，充足的水源，也保证了农田的灌溉。前方是一大片树林，婆娑中送来稻谷的清香。场区右侧是宽阔的道路，树、沟、路的构成作为天然屏障与外界形成隔离，有效保证了不受其他外在环境因素的污染。

        长期使用农药化肥的土地，会引起土壤酸度变化、导致土壤相结、肥力下降、有害物质对土壤产生污染等后果，这样的土地质量是不适合种植有机食品的。从传统到有机一般情况下都会经过两到三年的土壤转换，这段时间的种植方式、规格要求是完全按照有机的标准进行，但收获的产品只能按照绿色食品出售。经过休养生息式的流转期，依据土壤质量、转换速度等综合考量，决定是否正式进入有机时间。

        之后，从选种、施肥到除草、除虫，有机种植的每一个阶段都有着非常严格的标准和要求。以除草为例，湖西岛有机农场采取的是稻鸭共作与人工除草相结合的方式进行除草。提前选择那些体型适中、活动能力较强、成长周期在三个月左右的鸭子品种进行培育，稻苗栽下三到七天左右，刚出壳的鸭子开始下地，因为稻苗有刺，而水草鲜嫩，幼鸭自然不会吃稻苗，而以草和虫为食，利用鸭子除草除虫不但保证了有机的纯正，鸭粪也作为有机肥料给稻秧以养分，鸭子来回工作还可以给稻苗摩擦有利于刺激稻苗的成长。一般每亩地10——15只鸭子左右，鸭子除不尽的草会合理安排人工作业，最大程度保证稻苗的健康成长。

       有机水稻作为纯天然、无污染、健康的特性，对于虫害的处理不能像普通水稻那样一药了之，鸭子可以清除地里的害虫，但对于一些会飞的虫子没有什么限制作用。依据这种情况，一般会首先通过健身栽培，增强植株的抗虫性。并及时加强监测，健全害虫测报系统，准确掌握虫情，实行达标防治;药剂方面会选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药以控制害虫基数。湖西岛有机农场专门邀请了生物科技公司的专家特地做实验，提出了点灯灭蛾，激素诱杀等一些生物手段，解决了问题，抓到的虫子，还可以用来喂养鸡鸭。2011年10月，北京爱科赛尔认证中心对四分场随即抽取的稻谷样品所作的甲草胺、恶虫威、溴螨酯、杀螟硫磷、氰戊菊酯、七氯、三氯杀螨醇、抗蚜威、蔬果磷、杀虫畏、氟乐灵等102项农药残留项目进行检测，所有检测项目均为零检出，这更充分说明了湖西岛有机农场产品的安全品质与健康诉求，“为人民服务，对人民负责”的绿色产品理念显现无遗。