第三届北京进口食品博览会将于2014年7月4日正式在北京展览馆举行。本届展会面积达到10000平米，吸引了来自美国、法国、西班牙、意大利、德国、澳大利亚、日本、韩国等30多个国家和地区的近300家国际食品企业。第三届北京进口食品博览会由中国国际商会和振威展览集团联合主办，主题为“分享世界的味道”。

　　自从韩剧进入中国观众的视线，其华美梦幻的拍摄效果与跌宕起伏的剧情让粉丝们欲罢不能，当然韩剧里的各类美食一样吸引着“吃货”们。从泡菜到大酱汤再到石锅拌饭……各类韩国美食早已被大家所熟悉。不久前，联合国教科文组织正式将韩国"腌制越冬泡菜文化"列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。

　　近日，韩国展团正式参展，让国人可以近距离感受韩剧中的美食。在韩国，饮食与传统文化密不可分。韩国素有“食为五福之一”的说法，饮食特点可相应归纳为“五色”，即红、白、黑、绿、黄;“五味”，即甜、酸、苦、辣、咸。仅就泡菜而言，其种类和美味的丰富，绝对超出了一般人的想象。在韩国，根据地区与季节的不同，常吃的泡菜就有三十多种，材料也千变万化。作为发酵食品的王国，酱类和泡菜类发酵食品一直是韩国副食的主旋律。其中，泡菜蕴含着韩国人的民族魂，是韩国的又一代名词。韩国泡菜五色俱全：白菜为白色、配料中大葱为绿色、辣椒酱为红色、白菜心为黄色、虾酱为黑色。

　　韩国人餐餐离不开泡菜，其在饮食当中的地位也是不可颠覆，没有任何食物能够替代。泡菜在韩国人的日常生活中已经远远超越了一道佐餐菜肴，而是升华成了一种特有的传统和文化，成了韩国人生活中不可或缺的部分。此外，自然发酵而成的韩国泡菜更是一种药物，发酵过程中产生的乳酸菌有助于消化，据说还具有防癌作用。韩国泡菜还被美国的健康杂志称作为世界上五大最健康的食品之一。在展会现场，参观者可以感受泡菜、粘糕、定食、神仙炉、韩国第一名汤等颇具韩国特色的美食，他们蕴含着韩国独有的文化和情节。

　　北京进口食品博览会是在中国北京举办的唯一一个国家级进口食品展会，更是通过整合各类资源、协调商家、经销公司、消费者之间关系开拓的一条崭新、便利的销售渠道。北京国际进口食品博览会，将一如既往的为全球各地休闲食品企业铺路搭桥，将全国最专业、最火爆、最有潜力的市场呈现给来自世界各地的展商共享。中国国际商会将整合资源，在全国范围内强势打造这一会展品牌项目。主办方拥有20余万条专业观众数据，涵盖中国境内多家驻华采购商、进出口贸易公司、食品代理商、经销商、大型超市、高档俱乐部、高端会所等。此次展会，中国国际商会与振威展览将组织规模庞大的参观采购团，雄厚的买家资源凸显了中国广阔的食品市场前景。

　　记者从中国国际商会了解到，这是中国北京举办的唯一一个国家级进口食品展会。目前已经吸引了十五大国家展团为参观者奉上舌尖上的美食盛宴，体验异域风情。继泰国、哥伦比亚食品高调进京参展之后，美国、加拿大、巴西、马来西亚、韩国、日本、俄罗斯、西班牙、土耳其、德国、法国、澳大利亚、新西兰等国家展团也将亮相第三届北京国际进口食品博览会。